Giovanna Frosini è accademica ordinaria dell'Accademia della Crusca e ordinaria di Storia della lingua italiana presso l’Università per Stranieri di Siena, dove dirige la Scuola di Dottorato.
È con-direttrice degli "Studi linguistici italiani", e componente del Comitato di direzione degli "Studi di lessicografia italiana" e di "Lingua e stile". È Consigliera aggregata del Consiglio Direttivo dell'Istituto storico italiano per il Medioevo, per il quale partecipa al progetto della nuova edizione dell'Epistolario di Caterina da Siena. Fa parte del comitato scientifico della Fondazione "Casa Artusi" di Forlimpopoli. È coordinatrice nazionale del progetto PRIN 2017 AtLiTeG (Atlante della lingua e dei testi della cultura gastronomica italiana dall'età medievale all'Unità). Ha curato e tenuto la responsabilità scientifica e organizzativa di convegni e mostre espositive. Fa parte del Comitato di direzione del Vocabolario Dantesco, ed è tra i responsabili del progetto L’italiano in cucina. Per un vocabolario storico della lingua italiana della gastronomia. Direttrice del progetto VocaBo, il primo vocabolario nativo digitale della lingua del Boccaccio.
Le sue ricerche riguardano principalmente la lingua poetica delle Origini, la lingua e la tradizione testuale delle opere di Dante; i volgarizzamenti di età medievale e moderna; l’epistolografia, le scritture agiografiche e mistiche; la storia del lessico tecnico e scientifico; la storia della lingua della cucina e dell’alimentazione dall’età medievale all’età contemporanea.

 

Fra le sue ultime pubblicazioni:

Nell'intelletto tuo l'etterna luce. Parole per dire l'eterno, in L. Azzetta a cura di, Dante e le grandi questioni escatologiche. Atti del Convegno internazionale, Roma, Università degli Studi Roma Tre, 25-26 novembre 2021, Milano, Vita e pensiero, 2022.

Curatela, All'onore di messer santo Iacopo apostolo. Mazzeo Bellebuoni e gli Statuti dell'Opera di San Iacopo (1313). Edizione del testo latino e del testo volgare secondo il codice ASPt, Opera di San Iacopo, 237, con Commentario, Pistoia, Società pistoiese di storia patria, 2022.

Curatela, Leonardo, la scrittura infinita. Atti del convegno, Firenze 30-31 ottobre 2019 (La Piazza delle lingue dell'Accademia della Crusca: Lingua italiana, ingegno, ingegneri), Firenze, Accademia della Crusca, 2022.